Domatesli makarna sosu, makarna seven kişilerin ketçaba göre tercih ettikleri bir sostur. Bu şekilde hazırladığınız makarnalar daha sağlıklı ve doğal lezzette olacaktır. Her türlü makarnayla uyum sağlayan bir sostur. İster spagetti, isterseniz burgu, fiyonk tipi makarnalarla bu sosu kullanabilirsiniz. Sosunuzun daha güzel olması için, domatesin en lezzetli olduğu yaz aylarında yapmanızı tavsiye ederiz.
Şimdi makarnamız için sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Domatesli makarna sosu için gerekli olan malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Domatesli makarna sosu nasıl yapılır?
Öncelikle domatesleri yıkayarak hazırlayalım. Domatesleri arzunuza göre ister rendeleyin, isterseniz kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayınız. İçine rendelediğiniz sarımsakları ilave ediniz. Bu malzemeyi bir tavanın içine tereyağı ile koyup, orta ateşin üzerine pişmesi için alınız. Domatesler yumuşayana ve kokusu çıkana kadar pişirmeye devam ediniz. En son tuz ve karabiberi ilave ediniz. Sosunuz piştikten sonra, servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine dökerek, konuklarınıza ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
